Sarımsak, mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kokusu, aroması ve sağlık katkılarıyla yüzyıllardır yemeklerde kullanılır. Ancak doğru kullanım ve saklama yöntemleriyle hem lezzet hem de besin değeri korunur.

Türkiye’nin sarımsak denildiğinde akla gelen ilk yeri hiç şüphesiz Kastamonu’nun Taşköprü ilçesidir. Yüzlerce yıldır bu bölgede yetiştirilen Taşköprü sarımsağı, hem aroması hem de sağlık açısından sunduğu faydalar ile dünyanın en kaliteli sarımsak türlerinden biri olarak kabul edilir.

Sarımsak, doğanın bize sunduğu en güçlü şifa kaynaklarından biridir. Ancak tükettiğimiz sarımsağın sağlıklı olabilmesi için üretim sürecinin de doğal ve temiz olması gerekir.