Sarımsakta Kalite Nasıl Anlaşılır? Üreticiden Alım Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sarımsak alırken kaliteyi doğru şekilde değerlendirmek, hem tüketiciler hem de toptan alım yapan işletmeler için büyük önem taşır. Kaliteli sarımsak; diş yapısı, kabuk rengi ve aromasıyla kendini belli eder. Ancak sarımsak üreticisi arayan firmalar için bu kriterleri bilmek daha da kritiktir.

Kaliteli sarımsağın özellikleri:

• Dişler dolgun ve sert olmalıdır

• Kabuk rengi canlı ve lekesiz olmalıdır

• Küf veya çürüme belirtisi bulunmamalıdır

• Aşırı nemli veya kurumuş olmamalıdır

İstanbul taze sarımsak, doğru hasat zamanında toplandığında bu kriterlerin tamamını karşılar. Üreticiden doğrudan alım yapmak, ürünün tazeliğini ve kalitesini net şekilde görmeyi mümkün kılar.