Soyulmuş Sarımsak Üretiminde Hijyen ve Gıda Güvenliği Standartları Soyulmuş sarımsak üretimi, doğrudan tüketime ve endüstriyel kullanıma yönelik olduğu için hijyen ve gıda güvenliği açısından en hassas sarımsak ürünleri arasında yer alır. Bu nedenle toptan alım yapan firmalar, yalnızca fiyat değil; üretim koşulları, işleme süreci ve kalite standartlarını da dikkate alır. İstanbul Toptancı Hali’nde faaliyet gösteren…